close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه نان اَردَک زنجان
در شبکه های اجتماعی هوادار ما باشید
صفحه اصلی تالار گفتمان آرشیو عضویت ورود نقشه سایت خوراک تماس با ما فروشگاه مترجم قالب
موضوعات
  • سلامت
  • خانواده
  • گردشگری
  • ورزش
  • تکنولوژی،کامپیوتر و موبایل
  • تاریخ وفرهنگ وهنر
  • آموزشی
  • اقتصادی ، اجتماعی
  • اس ام اس
  • اخبار
  • ابزار وبلاگ نویسان
  • ضمائم
  • تیتراژ
  • آرشیو
  • 1395
  • 1394
  • 1393
  • 1392
  • 1391
  • 1390
  • آخرین کاربران
    لینک های روزانه
    لینک های دوستان
    نظرسنجی
    جنسیت شما ؟


    طرز تهیه نان اَردَک زنجان

    475 بازدید سه شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    این نان از نان های سنتی زنجانی ها است که هنوز هم مورد توجه بانوان بوده و بانوان روستایی بیشترین نقش را در ماندگاری این نان در سفره زنجانی ها دارند.

    برای پخت این نان علاقه مندان می توانند از  مواد اولیه  زیر استفاده کنند

     آرد بربري يك كيلوگرم  بيكينگ‌پودر و زعفران از هر کدام 1/4 قاشق چايخوري  زردچوبه 1/8 قاشق چايخوري  تخم‌مرغ سه عدد  مايه خمير يك قاشق مرباخوري  كره 200 گرم   شكر يك پيمانه   مخلوط روغن جامد و مايع و شیر به ميزان لازم


    طرز تهيه:

    آرد، تخم‌مرغ، شير، بيكينگ‌پودر، شكر، زردچوبه، زعفران، كره، روغن و مايه خمير را با هم مخلوط مي‌كنيم و روي مواد نايلون كشيده و به مدت يك ساعت كنار مي‌گذاريم تا مايه خمير عمل بيايد. سپس يك چونه از خمير را برداشته با وردنه صاف كرده از وسط با چاقو به چهار قسمت تقسيم مي‌كنيم بعد يكي يكي سرخ مي‌كنيم.


    نکات



    1. این نان جزو نانهای محلی زنجان و برخی مناطق همدان محسوب میشود.
    2. بهتر است به جای روغن جامد از كره استفاده شود.
    3. اضافه كردن مقداری زعفران این نان را خوشمزه تر میكند.
    4. اگر زیادی شیر به نان اضافه كردید به آن مقدار بیشتری ارد بزنید.
    5. در برخی مناطق به این نان آب پنیر هم اضافه میكنند و به جای بیكینگ پودر جوش شیرین اضافه میكنند.
    6. آرد مخصوص نان بربری مناسب ترین ارد برای پخت این نان است



    منبع:sooran.com


    برچسب ها :


    پست های مرتبط :


    ارسال نظر
    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتیرفرش کد امنیتی

    تفریحی
    پیشنهاد 2






    پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله
       
       
    ورود به سایت
    ارتباط با مدیر
    آمارگیر
      آمار مطالب
      کل مطالب : 3266
      کل نظرات : 77
      آمار کاربران
      افراد آنلاين : 12
      تعداد اعضا : 26
      آمار بازديد
      بازديد امروز : 2,459
      بازديد ديروز : 20,288
      بازديد کننده امروز : 59
      بازديد کننده ديروز : 164
      گوگل امروز : 0
      گوگل ديروز: 6
      بازديد هفته : 102,331
      بازديد ماه : 232,255
      بازديد سال : 946,127
      بازديد کلي : 3,543,601
      اطلاعات شما
      آي پي : 54.167.15.6
      مرورگر :
      سيستم عامل :
    مطالب جدید
    • بهترین چربی سوزترین نوشیدنی جهان
    • راحت ترین راه برای درمان بوی بد دهان
    • با این رژیم تا عید 10 کیلو کم کنید
    • روش های برای سفت کردن پوست صورت
    • روش تهیه مارگاریتا پیتزایی مخصوص گیاهخواران
    • با پوست تخم مرغ چیکار میشه کرد
    • 15 روش برای مدیریت دعواهای زن و شوهر
    • راهنمای شناخت شامپوی مناسب برای موی شما
    • خوراکی های ضد سرماخوردگی
    • 11 راههای فوق العاده برای تقویت حافظه
    مطالب پربازدید
    • 23 روش براي از بين بردن لكه از روي پارچه
    • روشن کردن پوست با آب لیمو ، چرا و چگونه
    • وب‌سايت خود را تحليل كنيد
    • اس ام اس فلسفی و جملات معنادار زیبا
    • طرز تهیه بیسکویت کوکیز
    • شش تاثير باور نكردنيه خيار بر پوست شما
    • طرز تهیه مربا و شربت شاتوت
    • داستان من و بابا و مامان
    • جدیدترین قوانین کسر خدمت سربازی
    • طرز تهیه شیرینی توپی
    • طرز تهیه شیرینی پفکی شکلاتی
    • پنکه و ساختمان آن
    • آموزش تزیین انواع میوه شب یلدا
    • ضميمه چارديواري روزنامه جام جم شماره 466
    • آبگرمکن گازی و ساختمان آن
    مطالب تصادفی
    • روش قطع تبلیغات ایرانسل و همرا ه اول
    • 14 سؤال و جواب در مورد لیزر موهای زائد
    • چگونه فایل‌ها را برای همیشه پاک کنیم که قابل بازیافت نباشند؟
    • روانشناسی رنگها ، تعیین رنگ مخصوص هر شخص
    • حفظ جوانی با مولتی ویتامین های افسانه ای
    • فال روزانه یکشنبه 14 آبان 1391
    • بررسی توانمدی های داخلی در مقابله با تهدیدات سایبری
    • ضميمه قاب كوچك - شنبه 31 تير 1391
    • پولدارشدن در ایران امروز؛ واقعیت یا رویا؟
    • راههای از بین بردن موهای زائد