● مواد لازم برای ۶ نفر:
اسپاگتی=۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی رسیده=۱ کیلوگرم
فلفل دلمه قرمز=۱ تا ۲ عدد
پیاز متوسط=۲ عدد
کنسرو ماهی تن=۲ قوطی
روغن زیتون یا روغن مایع=نصف لیوان
شکر=۱ قاشق چایخوری
آبلیمو=۲ قاشق سوپخوری
گلپر کوبیده نرم=۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل=بقدر کافی

موادلازم:

پودر قند ٣/۴ لیوان
زرده تخم مرغ پنج عدد
مغز گردوی خردشده ٢ لیوان
وانیل ١/۴ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

زرده‌ها و پودر قند را با هم‌زن آن قدر می‌زنیم تا کرم رنگ شود سپس وانیل و مغز گردو را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و با قاشق مرباخوری از این مخلوط با فاصله توی سینی می ریزیم و در فر با حرارت ١۵٠ درجه سانتی‌گراد به مدت ١۵ دقیقه می‌پزیم.

مواد لازم برای ۸ نفر:

- ۲۲۵ گرم بیسکویت جو

- ۷۵ گرم کره

مواد لازم مایه پنیری:

- ۳ قاشق سوپ‌خوری آب پرتقال

- یک قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتین

- یک پیمانه پنیر ماسکارپونه

- یک پیمانه پنیر خامه

- ۷۵ گرم یا سه‌چهارم پیمانه پودر قند

- یک پیمانه شیر نارگیل

- ۲ عدد سفیده تخم‌مرغ
مواد لازم برای روی کیک:

- ۲ عدد انار (دانه‌ شود)

- یک بسته پودر ژله انار

طرز تهیه:

مواد اولیه :

*مغز گردو ۱۳ گرم
*شکر ریز  ۲۰۰ گرم
*پودر کیک یا پودر شیرینی    ۷۰ گرم
*سفیده تخم مرغ ۱۱۰ گرم
*سرکه یک قاشق غذاخوری
*وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
*روغن مایع   یک قاشق غذاخوری
*خلال بادام    به میزان لازم

مواد لازم:
خمیر هزارلا ۱ کیلو

پودر قند نصف پیمانه

شربت بار ۱ پیمانه

پودر پسته یک چهارم پیمانه

سفیده تخم مرغ ۲ عدد

پودر پسته به مقدار لازم

طرز تهیه:
خمیر هزارلا را به قطر ۱ سانتیمتر باز کرده و نوارهایی به ابعاد ۲سانتیمتر در ۶ تا ۸ سانتیمتر ببرید.

وسط آن را پیچ داده و کمی سفیده بزنید تا به هم بچسبد.