دشمنان حس چشايي

سيگار، پرخوري، مصرف زياد شکر و نمک باعث کاهش حس چشايي مي شود

عوامل مختلفي را مي توان برشمرد که روي حس چشايي تاثير مي گذارد و در نتيجه قدرت آن را کاهش مي دهد. براي اين که بتوانيد هميشه از طعم غذاهاي مختلف لذت ببريد، لازم است از برخي عادت ها بپرهيزيد.

استعمال دخانيات: علاوه بر ايجاد سرطان و آمفيزم، استعمال سيگار بيماري هاي متعدد ديگري را نيز ايجاد مي کند و در نتيجه قدرت چشايي را کاهش مي دهد.

استعمال دخانيات باعث انسداد و التهاب اغشاي مخاطي داخل بيني نيز مي شود. به گفته متخصصان حلق و بيني در آمريکا، استعمال دخانيات عامل مهمي در کاهش قدرت حس چشايي است.

پرخوري:نتايج تحقيقاتي که در سال ۲۰۱۲ انجام شد؛ نشان مي دهد کودکان چاق به خوبي همسن و سال هاي خود قادر به تشخيص طعم هاي مختلف مانند شيريني، شوري، ترشي و تلخي نيستند.

مصرف بيش از حد شکر:مصرف روزانه ۲ نوشيدني شيرين طي ۴ هفته، قدرت حس چشايي را کاهش مي دهد. به طور ساده هر چه مصرف قند بيشتر باشد، قدرت حس چشايي کمتر مي شود و براي دريافت طعم خوراکي ها ميل بيشتري به مصرف شيريني پيدا مي کنيد.

مصرف زياد مواد قندي علاوه بر بروز چاقي، احتمال ابتلا به ديابت نوع۲ را نيز افزايش مي دهد.

قرار گرفتن در معرض حشره کش ها:محققان مي گويند سموم محيطي مانند آرسنيک مشکل شديدي در سيستم بويايي و در نهايت حس چشايي ايجاد مي کند.

مصرف بي رويه داروهاي تجويز شده و (OTC):

حس بويايي و چشايي به گونه اي به هم ارتباط دارد و ۶۵ تا ۷۵ درصد حس چشايي در واقع وابسته به حس بويايي است. برخي داروها که روي حس بويايي تاثير مي گذارد، روي حس چشايي نيز تاثيرگذار است. هم چنين داروهايي مانند آنتي هيستامين و ضدافسردگي که شل کننده عضله است و داروهاي کاهش دهنده ليپيدز باعث اختلال حس بويايي و در نتيجه چشايي مي  شود.

مصرف بالاي نمک و غذاهاي آماده:اگر وارد اتاق شويد و بوي تندي به مشام برسد، به مرور زمان آن بو را ديگر تشخيص نمي دهيد.اگر نمک زياد به موادغذايي خود اضافه کنيد يا اين که غذاهاي آماده و شور بخوريد، به مرور زمان به آن مقدار نمک عادت خواهيد کرد و براي احساس طعم شور، نمک بيشتر به غذا اضافه مي کنيد. بهتر است ادويه و گياهان را جايگزين نمک کنيد.

منبع: khorasannews