طرز تهیه ساندویچ مرغ

مواد لازم: گوشت سینه مرغ: نیم کیلو فلفل قرمز و سبز تند: دو عدد پیازچه خرد شده: مقداری نمک: به میزان لازم روغن مایع یا روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری عسل: یک قاشق سوپخوری سس خردل: یک قاشق سوپخوری در صورت تمایل پنیر چدار: 250 گرم خمیر ترتیلا: 8 عدد

طرز تهیه: گوشت سینه مرغ را در عسل و سس خردل بگذارید تا تمام قسمت های آن به مواد آغشته شود. سپس آن را در ظرف در بسته ای قرار دهید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. فلفل های تند را روی شعله گاز یا داخل فر کبابی کنید. بعد از درازا آنها را نصف کنید و دانه های آنها را خارج کنید. فلفل ها را باریک برش بزنید.

کف یک ماهیتابه را با روغن مایع یا زیتون چرب کنید و یک لایه از خمیر ترتیلا را کف ماهیتابه پهن کنید. مقداری از پنیر چدار را همراه با فلفل های برش زده کبابی شده روی خمیر بریزید و سپس تکه های مرغ را روی آنها قرار دهید. بار دیگر مقداری از پنیر چدار را روی مواد بریزید و یک ورق دیگر از خمیر ترتیلا را روی مواد بکشید. در مرحله آخر روی خمیر را با فرچه مخصوص چرب کنید. این ساندویچ را در فر با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید و به مدت 15 دقیقه صبر کنید تا روی خمیر طلایی رنگ شود.

سپس ساندویچ را بیرون بیاورید و آن را پشت و رو کنید تا روی دیگر آن هم طلایی رنگ شود. به این ترتیب ساندویچ ها را آماده کنید و در یک دیس مناسب قرار دهید و برش بزنید. این غذا را می توانید با سس کچاپ یا آبلیمو نوش جان کنید./ ضمیمه چاردیواری