طرزتهیه خورش مرغ با انار و سیر

مواد لازم

•    2 پیمانه دانه انار ترش
•    1 کیلوگرم ران مرغ
•    دو و نیم پیمانه پیاز سرخ شده
•    2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
•    2حبه سیر
•    2 قاشق سوپ خوری آب نارنج
•    نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه
•    2 قاشق مربا خوری هل
•    2 قاشق مربا خوری زیره
•    زعفران دم کرده

طرز تهیه

1.    ابتدا مرغ را به همراه ادویه جات و سیر خلال شده و روغن زیتون به مدت 2 ساعت استراحت دهید. سپس در مقداری روغن سرخ کنید و با کمی آب بپزید، وقتی مرغ نیم پز شد، دانه انار ترش و پیاز سرخ شده و آب نارنج و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید جا بیفتد.