شروع کردن یک رژیم غذایی می‌تواند دلهره آور باشد، مخصوصاً اگر خودتان را از نظر روانی برای تغییرات پیش رو آماده نکرده باشید. زمانی که شما از نظر روانی در جایگاه خوبی قرار بگیرید، شروع یک رژیم غذایی و برنامه‌هایی برای سلامتی‌تان و پیگیری آن برایتان راحت‌تر خواهد بود. اگر خودتان را آماده کنید، در اجرای رژیمی صحیح شانس بیشتری خواهید داشت و خودتان را نمی بازید.

۱. بدانید که چرا و به چه دلیل می‌خواهید و یا احتیاج دارید که رژیم گرفته یا سبک خورد و خوراکتان را تغییر دهید. فهرستی از تمام چیزهایی که می‌خواهید تغییر دهید و اینکه به چه علت می‌خواهید تغییر کند آماده کنید.

۲. در مورد انواع رژیم های غذایی موجود تحقیق کنید و در مورد اینکه کدام یک از آن‌ها بصورت واقع‌بینانه می‌توانند روی بدن شما و سبک زندگی‌تان تأثیر داشته باشند تصمیم گیری کنید. فقط به این دلیل که رژیمی برای دوستتان تأثیر گزار بوده دلیل نمی‌شود که به کار شما هم بیاید!

زمانی که در حال کاهش وزن هستید دوست دارید از هر کاری برای سوزاندن چربی‌هایتان کمک بگیرید. در حالیکه بهترین کارهایی که می‌توانید انجام دهید کاهش مصرف کالری‌های روزانه و افزایش فعالیتتان است، نکات کوچکی هستند که می‌توانند به شما کمک کنند تا کمتر هوس کنید و جلوی شما بگیرند تا پرخوری نکنید. یکی از این ترفندها که خیلی‌ها برای کمتر خوردن از آن استفاده می‌کنند جویدن آدامس‌های بدون قند است. اما این چطور می‌تواند کمک کند؟

جویدن آدامس از راه‌های مختلفی می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند. یکی از آن‌ها این است که شما مزه‌ی چیزی شیرین را احساس می‌کنید، اما بواسطه‌ی چیزی که خیلی خیلی کالری کمتری به نسبت هله‌هوله یا دسرها دارد. معمولاً زمانی که شخصی سعی می‌کند تا غذاهای شیرینی که می‌خورده است را قطع کند، نسبت به آن دسته از خوردنی ها اشتیاق بیشتری پیدا کرده که نهایتاً بدلیل هوس زیاد آن فرد به افراط در خوردن آن غذا ختم می‌شود. خیلی از کارشناسان عقیده دارند که مصرف کمی شیرینی در مواقعی، می‌تواند به شما کمک کند تا به هوس نیفتید. پس آدامس بدون قند ترفند ماجراست.

اگر تا امروز شیوه‌های مختلف را برای درمان چاقی و اضافه وزن خود تجربه كرده و نتوانسته‌اید به وزن ایده‌آل خود نزدیك شوید، توصیه می‌كنیم با اجرای توصیه درمانگران شیوه‌های طبیعی درمان در سراسر جهان برای كاهش و تثبیت وزن خود اقدام كنید. درمانگران شیوه‌های طبیعی درمان در جهان نسخه‌هاي گياهي و بي‌عارضه‌اي را براي كاهش وزن و درمان چاقي به مراجعان خود توصيه مي‌كنند و بر اين باورند كه در صورتي كه افراد اراده محكمي داشته باشند با ساده‌ترين برنامه‌هاي غذايي و مصرف گياهان دارويي مفيد مي‌توانند علاوه بر چاقي و اضافه وزن بر فشارخون، بيماري‌هاي قلبي، تنگي نفس، چربي خون و ديگر بيماري‌هاي ناشي از چاقي غلبه كنند. اين شيوه‌ها، نسخه‌هايي است كه بسياري از بازيگران و هنرپيشه‌هاي سينماي تجاري از آن در كنار رژيم درماني و ورزش براي كاهش وزن استفاده مي‌كنند.

آیا یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات می‌تواند شما را به کاهش وزنتان هدایت کند؟ یا اینکه به شما کمک کند تا وزنتان را برای همیشه حفظ کنید؟‌ چیزهایی که نیاز دارید درباره‌ی این نوع رژیم‌ها بدانید را در این مقاله خواهید یافت.

تعریف

یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات، مصرف کربوهیدرات‌ها همچون حبوبات، سبزیجات نشاسته‌ای و میوه‌ها را محدود می‌کند، و به مصرف پروتئین و چربی‌ها تکیه خواهد داشت. انواع بسیاری از این نوع رژیم غذایی وجود دارد، که هر کدام در نوع و میزان مصرف کربوهیدرات‌ها متفاوتند.

هدف

یک رژیم کم کربوهیدرات، معمولاً برای کاهش وزن استفاده می‌شود. برخی از رژیم‌های کم کربوهیدرات می‌گویند که آن‌ها در پس کاهش وزن مزایایی برای سلامتی بدن نیز دارند، مزایایی همچون کاهش عوامل مرتبط با بیماری‌های قلبی، انواع خاصی از سرطان، دیابت و سندرم متابولیک.

عبارت «diet» از کلمه لاتین «dieta» و کلمه قدیمی فرانسوی «diete» گرفته شده است، که به معنی جیره‌ی غذایی روزانه است. به معنای واقعی کلمه، هزاران راه و روش برای خوش اندامی وجود دارد. برخی‌شان برای کاهش وزن، برخی دیگر برای افزایش وزن، برای آن‌هایی که سطح کلسترول پایینی دارند، برای داشتن بدن و در عین حال ذهن سالم و به همین ترتیب…

ما به بررسی ۳ رژیم غذایی محبوب که توسط میلیون‌ها نفر در سراسر دنیا اجرا شده است می‌پردازیم.

۱. رژیم غذایی دوکان

بصورت ساده این برنامه‌ی غذایی، پر پروتئین و کم کربوهیدرات می‌باشد. در طول ۴ مرحله‌ی این رژیم غذایی، مطلقاً هیچ محدودیتی در مقدار غذایی که می‌خواهید میل کنید وجود ندارد، اما به شرط اینکه مقررات این رژیم را همانند مراسم‌های مذهبی‌تان گرامی بدارید!

در طول اولین مرحله، باید بر روی رژیم پروتئین بدون چربی تأکید کنید، که شامل یک فهرست جامع حدود هفتاد و دو مواد غذایی کم چربی همچون بوقلمون، تخم مرغ، مرغ، لبنیات بدون چربی، ماهی و… خواهد بود.

بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهند خیار و گلابی در گروه میوه های پر آب تلقی می شوند که خواص بسیاری برای پوست و از بین بردن لاغری صورت دارند.

استفاده از این دو میوه و ماساژ مداوم پوست با این دو میوه طلایی از لاغری موضعی در ناحیه صورت جلوگیری کرده و باعث می شود صورت پُرتر به نظر برسد.

نوشیدن مقدار مناسبی از آب نیز باعث تأمین آب میان بافتی صورت شده و صورت پر حجم و عضلات آن قوی می شود. گنجاندن میوه هایی مانند خیار و گلابی در وعده های غذایی تأثیر زیادی در شادابی و نشاط پوست و چاق تر به نظر رسیدن آن می شود.

همچنین مصرف پودر جوانه گندم همراه با ماست نیز بعد از غذا می تواند به چاقی موضعی در نقاط مختلف بدن کمک کند.اما اگر می خواهید تنها صورت تان چاق شود به حداکثر دو قاشق جوانه گندم همراه با ماست اکتفا کنید.

مصرف هویج، میوه و سبزیجات تازه نیز در طول روز باعث می شوند که به سلول های پوست آبرسانی شوند و پوست همیشه پر و شاداب به نظر برسد.

بسياري از افراد با افزايش سن علاوه بر کاهش مصرف کالري، از خوردن مواد پروتئيني اجتناب مي کنند. اين در حالي است که پروتئين نقش بسيار مهمي در حفظ سلامت بدن دارد. براي اين که از اهميت مصرف پروتئين اطلاعات بيشتري به دست بياوريم، با خديجه رحماني، کارشناس ارشد تغذيه و عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيدبهشتي تهران گفت وگويي کرديم.او سخن خود را اين گونه شروع کرد: از ۴۰ ساگي به بعد ، به ازاي هر ۱۰ سال بايد ۱۰درصد مصرف کالري را کم کرد. نکته اي که بايد به آن توجه کرد اين است که، نبايد مصرف گوشت را کاهش داد. وقتي که اين ۱۰ درصد از کل کالري کم مي شود، معمولاًَ از گروه نان و غلات يا بخشي از چربي ها و روغن هاست که کالري مورد نياز بدن را تامين مي کند اما اين کاهش نبايد در مورد مصرف گروه هاي غذايي که ريزمغذي ها را تامين مي کند از جمله سبزي، شير، ميوه و گوشت رخ دهد.

در اين ميان پروتئين از جمله مواد مغذي است که نقش مهمي در عملکرد عضلات دارد. قسمت عمده ساختمان آنزيم ها، هورمون ها و ديگر ترکيبات بيولوژيکي بدن، پروتئين است؛ بنابراين بايد پروتئين در تمام دوران زندگي به ميزان کافي تامين شود. چون تمام بافت هاي بدن يک نيمه عمر متوسطي دارد که بعد از آن، سلول هاي قبلي از بين مي رود و سلول هاي جديد جاي آن را مي گيرد. سرعت اين روند در اعضاي مختلف بدن متفاوت است؛ حتي کندترين دوره اين بازسازي در سلول هاي استخواني نيز وجود دارد. براي اين بازسازي ، بدن به پروتئين کافي نياز دارد

اگر مدتی است عادات غذایی و برنامه ورزشی خود را تغییر داده اید اما هنوز هیچ تغییری در اندام تان حس نکرده اید، شاید وقتش باشد به موارد مشکوکی که مانع موفقیت شما می شود، نگاهی بیندازید.

از اشتباه در رژیم غذایی گرفته تا وجود عوامل فیزیکی مختلف، همگی می توانند کاهش وزن را برای شما به کاری غیرممکن تبدیل کنند. در این مطلب به ۱۰ علت شایع که بر سر راه کاهش وزن تان سنگ می اندازند، آشنا شوید.

1- بعد از ورزش به خودتان جایزه می دهید!

بسیاری از ما با این حالت آشنا هستیم که بعد از ورزش وسوسه می شویم که با یک خوراکی از خودمان پذیرایی کنیم؛ خب، ورزش کرده ایم و کلی کالری سوزانده ایم دیگر! خوب است با یک خوراکی خوشمزه به خودمان برسیم و انرژی از دست رفته را جبران کنیم. درواقع، همیشه درمورد کالری سوزانده شده با اغراق تخمین می زنیم، حتی ممکن است خیلی بیشتر از کالری سوزانده شده، به بدن تان انرژی برسانید و به این ترتیب به جای کاهش وزن، چاق می شوید.

رژیم های لاغری بر مبنای کاهش کالری دریافتی تنظیم می شوند، اما هیچ یک از گروه های غذایی از رژیم روزانه حذف نمی گردند

بر اساس مطالعات افرادی که در رژیم لاغری خود از ماست کم چرب استفاده می کنند، بیشتر از افرادی که صرفا دریافت کالری خود را محدود می کنند، کاهش وزن دارند. همچنین مصرف ماست، کاهش وزن، کاهش چربی های بدن و کاهش چربی های شکمی را تسهیل می کند

برای انجام این بررسی تعدادی افراد چاق انتخاب شده و به دو گروه تقسیم گردیدند. هر دو گروه از رژیم غذایی کم کالری استفاده کردند که 500 کالری کمتر از میزان معمول دریافت کالری بود. یک گروه 1100 میلی گرم کلسیم در روز شامل 3 وعده ماست کم چرب مصرف می‌کردند و گروه دیگر در حدود 500 میلی گرم کلسیم در رژیم غذایی خود داشتند. پس از گذشت 12 هفته، میزان متوسط کاهش وزن در گروهی که ماست کم چرب استفاده می‌کردند بیشتر از گروه دیگر و در حدود  6 کیلوگرم بود.

نتایج نشان می دهند دریافت کلسیم کافی در رژیم غذایی موجب می شود بدن چربی بیشتری بسوزاند و به این ترتیب کاهش وزن بیشتری داشته باشیم. بنابراین متخصصان تغذیه توصیه می کنند در رژیم های کاهش وزن حتما از منابع کلسیم (لبنیات) به ویژه ماست کم چرب به میزان کافی استفاده کنید.سيمرغ