بسياري از افراد با افزايش سن علاوه بر کاهش مصرف کالري، از خوردن مواد پروتئيني اجتناب مي کنند. اين در حالي است که پروتئين نقش بسيار مهمي در حفظ سلامت بدن دارد. براي اين که از اهميت مصرف پروتئين اطلاعات بيشتري به دست بياوريم، با خديجه رحماني، کارشناس ارشد تغذيه و عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيدبهشتي تهران گفت وگويي کرديم.او سخن خود را اين گونه شروع کرد: از ۴۰ ساگي به بعد ، به ازاي هر ۱۰ سال بايد ۱۰درصد مصرف کالري را کم کرد. نکته اي که بايد به آن توجه کرد اين است که، نبايد مصرف گوشت را کاهش داد. وقتي که اين ۱۰ درصد از کل کالري کم مي شود، معمولاًَ از گروه نان و غلات يا بخشي از چربي ها و روغن هاست که کالري مورد نياز بدن را تامين مي کند اما اين کاهش نبايد در مورد مصرف گروه هاي غذايي که ريزمغذي ها را تامين مي کند از جمله سبزي، شير، ميوه و گوشت رخ دهد.

در اين ميان پروتئين از جمله مواد مغذي است که نقش مهمي در عملکرد عضلات دارد. قسمت عمده ساختمان آنزيم ها، هورمون ها و ديگر ترکيبات بيولوژيکي بدن، پروتئين است؛ بنابراين بايد پروتئين در تمام دوران زندگي به ميزان کافي تامين شود. چون تمام بافت هاي بدن يک نيمه عمر متوسطي دارد که بعد از آن، سلول هاي قبلي از بين مي رود و سلول هاي جديد جاي آن را مي گيرد. سرعت اين روند در اعضاي مختلف بدن متفاوت است؛ حتي کندترين دوره اين بازسازي در سلول هاي استخواني نيز وجود دارد. براي اين بازسازي ، بدن به پروتئين کافي نياز دارد

چرا برخی رب‌های گوجه‌فرنگی قرمز خوشرنگ، اما برخی قرمز کمرنگ است؟ این صحت دارد که می‌گویند هر چه رب قرمزتر باشد ارزش تغذیه‌ای آن بیشتر است؟ آیا به رب گوجه‌فرنگی رنگ یا مواد نگهدارنده می‌افزایند؟ گوجه‌فرنگی پوست کنده کنسروی بهتر است یا رب و پودر آن؟

هر رب قرمز رنگی طبیعی نیست

حال اگر در فصل تهیه رب، گوجه فرنگی گرد در دسترس باشد، تولیدکننده از آن رب بی مثالی تهیه می کند، اما اگر رب از گوجه های گلابی شکل تهیه شود، رنگی روشن و طعمی نه چندان خوشایند دارد و این نشان دهنده کیفیت پایین یا نارس بودن گوجه است که اگر رب با گوجه های نارس تهیه شده باشد، احتمال وجود سمی به نام سولانین در آن زیاد است که البته در رب های صنعتی میزان این سم کنترل می شود، اما این را هم بدانید برخی تولیدکنندگان غیرمتعهد برای خوش آب و رنگ کردن رب از رنگ های سنتزی استفاده می کنند که محصول با وجود رنگ قرمز بیشتر بی مزه بوده و این یکی از ملاک های تشخیص تقلبی بودن آن است.

گرد و خاک، آلودگی هوا و نور خورشید آسیب شدیدی به مو می رساند و باعث از دست دادن مو و کاهش رشد آن می شود. برای حل این مشکل بیشتر افراد به درمان های شیمیایی رو می آورند. شاید مصرف محصولات بهداشتی نتیجه خوبی دهد اما به مرور زمان مواد شیمیایی تاثیر خود را خواهد گذاشت و در نتیجه آسیب دیدگی مو بیشتر خواهد شد. بهترین راه حل، در این زمینه درمان گیاهی است که در این مطلب به نقل از «هلث نیوز» به آن اشاره شده است.

رزماری: این گیاه براق کننده مو است و با شوره سر و ریزش مو مقابله می کند. این گیاه را یا می توان به غذا افزود یا پس از شامپو و شستن مو با دم کرده آن موها را آب کشید.

بابونه : این گیاه که خاصیت درمانی زیادی دارد، خارش سر را نیز برطرف می کند. کافی است سر را با دم کرده آن بشویید.

دم اسب: می توان این گیاه را به شامپو افزود. این گیاه به رشد مو کمک می کند.

گزنه: این گیاه را در روغن زیتون خیس کنید و به مدت ۳هفته در مکان تیره و خنک قرار دهید سپس با این روغن کف سر خود را ماساژ دهید. این روغن مانع از نازک شدن مو می شود.

بابا آدم: روغنی که از ریشه این گیاه به دست می آید، در رشد مو موثر است. این گیاه باعث بهبود گردش خون در فولیکول های مو می شود.

اگر مدتی است عادات غذایی و برنامه ورزشی خود را تغییر داده اید اما هنوز هیچ تغییری در اندام تان حس نکرده اید، شاید وقتش باشد به موارد مشکوکی که مانع موفقیت شما می شود، نگاهی بیندازید.

از اشتباه در رژیم غذایی گرفته تا وجود عوامل فیزیکی مختلف، همگی می توانند کاهش وزن را برای شما به کاری غیرممکن تبدیل کنند. در این مطلب به ۱۰ علت شایع که بر سر راه کاهش وزن تان سنگ می اندازند، آشنا شوید.

1- بعد از ورزش به خودتان جایزه می دهید!

بسیاری از ما با این حالت آشنا هستیم که بعد از ورزش وسوسه می شویم که با یک خوراکی از خودمان پذیرایی کنیم؛ خب، ورزش کرده ایم و کلی کالری سوزانده ایم دیگر! خوب است با یک خوراکی خوشمزه به خودمان برسیم و انرژی از دست رفته را جبران کنیم. درواقع، همیشه درمورد کالری سوزانده شده با اغراق تخمین می زنیم، حتی ممکن است خیلی بیشتر از کالری سوزانده شده، به بدن تان انرژی برسانید و به این ترتیب به جای کاهش وزن، چاق می شوید.

خانم‌ها برای اینکه از شر چین و چروک‌های پوستشان خلاص شوند به چیزهای زیادی متوسل می‌شوند. اما اگر علمی از بوجود آمدن چین و چروک جلوگیری کنید، آنگاه دیگر مشکلی نخواهید داشت. برای جلوگیری از بوجود آمدن چین و چروک روی پوستتان، خیلی مهم است که دلایل اصلی بوجود آمدن آنرا بشناسید. پس بیایید باهم این عوامل را بشناسیم:

۱. استفاده از محصولات آرایشی

لوازم آرایش شما را خوشکل می‌کنند، اینطور نیست؟ دوباره فکر کنید، چرا که همین لوازم آرایش هم می‌توانند یکی از دلایل اصلی بوجود آمدن چین و چروک‌های پوست شما باشند. لوازم آرایش دارای مواد شیمیایی مضری هستند که در طول زمان باعث بوجود آمدن چین و چروک می‌شود. حتی لوازم آرایشی ساخته شده از مواد طبیعی نیز می‌توانند به پوست شما آسیب برسانند. پس بهتر است اگر واقعا نیازی نیست، از آرایش خودداری کنید.

هنگامی که برای کاهش وزن تلاش می‌کنید، صبحانه برایتان تبدیل به یک وعده ی غذایی خیلی مهم می‌شود! در این مقاله ما به چند ایده برتر صبحانه برای کاهش وزن نگاهی می‌اندازیم. هنگامی که شما می‌خواهید صبحانه ای که دوست سلامتی و زیبایی اندام شماست تهیه کنید، چیزهایی هست که باید در نظر داشته باشید.

۱. در این وعده چقدر کالری وجود دارد؟

۲. این وعده من را برای مدت زمان زیاد یا مدت کمی سیر نگاه خواهد داشت؟

۳. آیا این صبحانه سالم است؟

۴. آیا این صبحانه سطح انرژی مرا بالا می‌برد؟

۵. این صبحانه چقدر چرب است و چه نوع چربی دارد؟

چربی بازوها به خطرناکی چربی‌های اضافه‌ی شکم نیست، اما به هرحال داشتن اضافه وزن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی از انواع سرطان را افزایش می‌دهد. چربی سوزی یا کاهش وزن موضعی امکان پذیر نیست، ولیکن یک رژیم غذایی سالم به همراه ورزش‌های کاردیو و تمرینات قدرتی به شما کمک می‌کند تا بصورت کلی وزنتان کاهش پیدا کند و عضلات بازوهایتان حجم بگیرد. توجه داشته باشید که پیش از شروع هر برنامه‌ی ورزشی یا رژیم غذایی با پزشکتان درباره‌ی آن مشورت نمایید.

رژیم غذایی