آبلیمو یکی از چاشنیهایی است که وقتی سنگینی غذاهای چرب، حالمان را گرفته است، به نوعی اعجابانگیز جگرمان را جلا میدهد.
آن وقت است که نفس مان بالا می آید و از گنگی و گیجی فارغ می شویم و تازه می فهمیم سلامتی عجب چیز خوبی است! حال این سوالات مطرح است، آبلیموی صنعتی چگونه تهیه می شود و این که می گویند برخی آبلیموهای صنعتی از اسید تهیه شده، صحت دارد؟ آیا به آبلیموی صنعتی نگهدارنده می زنند؟ چرا برخی آبلیموها تلخ است؟ ته نشین شدن آبلیمو نشان دهنده طبیعی بودن آن است؟ محصولاتی که با عنوان آبلیموی خانگی به فروش می رسد، آیا واقعا خانگی اند ؟ برخی افراد مصرف توامان چای و آبلیمو را برای سلامت مخاطره آمیز می دانند آیا این باور درست است؟
این آبلیموست یا اسید اسانس دار؟
در اغلب فروشگاه ها و مغازه ها آبلیموهایی با برندها و قیمت های مختلف به فروش می رسد. بعضی از این محصولات مزه آب یا اسانس می دهد، برخی تلخ مزه است، تعدادی از آنها به قدری ترش و شور است که انگار فقط از ترکیب اسید و نمک تهیه شده است و در مقابل، تعدادی هم به رنگ و طعم آبلیمو شباهت دارد، اما دلیل این همه تفاوت در چیست؟